प्रॉस्टेट और ओवेरियन प्रोबलम की फैमिली हिस्ट्री हो तो अंडे मत खाएं डॉ अर्चिता महाजन

डॉ अर्चिता महाजन न्यूट्रीशन डाइटिशियन एवं चाइल्ड केयर होम्योपैथिक फार्मासिस्ट एवं ट्रेंड योगा टीचर नॉमिनेटेड फॉर पद्म भूषण राष्ट्रीय पुरस्कार ने बताया कि जिन लोगों की फैमिली हिस्ट्री में प्रॉस्टेट प्रोबलम रही हो उनको अंडे का सेवन नहीं करना चाहिए। कुछ स्टडीज आई है जिनके अनुसार रेगुलर अंडे खाने से प्रोस्टेट कैंसर ट्रिगर होता है।एक बड़े समूह के अध्ययन में गणना की गई कि जो पुरुष प्रति सप्ताह 2.5 या अधिक अंडे खाते हैं, उनमें प्रति सप्ताह 0.5 से कम अंडे खाने वाले पुरुषों की तुलना में घातक प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 81% बढ़ जाता हैअंडे की जर्दी में उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री शामिल है। उच्च कोलेस्ट्रॉल का सेवन विभिन्न कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। कोलेस्ट्रॉल स्टेरॉयड हार्मोन का अग्रदूत है, और कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल का संचय एण्ड्रोजन के निर्माण के माध्यम से प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को प्रभावित कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बदलाव सेलुलर सूजन में भी योगदान दे सकता है जो ट्यूमर की प्रगति का एक महत्वपूर्ण घटक है।वाणिज्यिक बिक्री से पहले अंडों को धोने के लिए उपयोग किया जाने वाला क्लोरीन छिलके में छिद्रों के माध्यम से अंडों में प्रवेश कर सकता है और अंडों के कार्बनिक पदार्थों के साथ संपर्क करके संभावित रूप से कार्सिनोजेनिक ऑर्गेनोक्लोरीन में परिवर्तित हो सकता है। ऑर्गेनोक्लोरीन एस्ट्रोजन-संबंधित मार्गों को बाधित करता है, जिससे स्त्री रोग संबंधी कैंसर और विशेष रूप से स्तन कैंसर के रोगजनन में शामिल होता है।अंडे मेंकोलेस्ट्रॉल और कोलीन की उच्च मात्रा होती है, और प्रति ऊर्जा सामग्री अपेक्षाकृत उच्च मात्रा में प्रोटीन प्रदान करती है, ये सभी अंडे के सेवन को स्तन, डिम्बग्रंथि और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे से जोड़ सकते हैं।